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Resserrer son budget ou sa ceinture : les deux principaux comportements à l’épicerie en 2026
Le portrait de la consommation alimentaire au pays est en train de se transformer sous l’effet de deux forces opposées. Alors que la prise de médicament pour perte de poids pousse une partie de la (…)
Un changement stratégique pour Aliments Momentum
« Après 15 ans, je tourne une page importante en quittant mon rôle de président de Food Momentum. Une entreprise que j’ai fondée avec une conviction simple mais forte : les gens peuvent réellement (…)
Vive la caisse libre !
Alors que les médias pointent régulièrement les dysfonctionnements des caisses libre-service en épicerie — comme dans la récente chronique « Satanées caisses libre-service » publiée hier dans La (…)
Le prix prime de plus en plus sur la loyauté à l’épicerie
Les pressions économiques vécues par les ménages nord-américains au cours des dernières années ont significativement diminué la loyauté des consommateurs envers leurs commerces habituels. Une (…)
En période d’inflation, la force de l’agencement de votre magasin
Le magasin n’est pas simplement une succession d’étagères et de produits variés que le client va piocher. Alors que le prix du panier d’épicerie continue d’augmenter pour le consommateur (…)
À Saint-Lambert, Édouard & Léo associe boucherie et restaurant
Lors de la pandémie, le groupe Hoogan et Beaufort, via son chef propriétaire Marc-André Jetté, avait ouvert une première boutique Edouard & Léo sur l’île de Montréal, rue Fleury. On se (…)
Loupe nutritionnelle : comment renseigner le consommateur et s’approprier le symbole
Après un report de plus de trois ans, la loupe nutritionnelle est désormais obligatoire depuis le 1er janvier 2026. Elle s’applique sur tous les emballages d’aliments dépassant 15 % de la valeur (…)
Allo Simonne poursuit sa croissance en épicerie fine
Fondée en 2018 par Quentin Ryckaert et Vincent Coja, Allo Simonne est née de la passion de deux amis belges qui ont transformé leur amour des tartinades en une aventure québécoise 100 % locale. (…)
La Boucherie du Terroir s’étend dans la province
L’entreprise sherbrookoise, Boucherie du Terroir, a confirmé à La Tribune en décembre dernier, la finalisation d’une transaction pour ouvrir une succursale à Montréal basée sur un modèle « (…)
Détaillant Alimentaire vous souhaite un joyeux temps des Fêtes !
L’année se termine. Merci de nous avoir suivis en 2025. Pour Détaillant Alimentaire, le média dédié à l’industrie du détail alimentaire au Québec, nous avions pour ambition de conforter notre rôle (…)
Maxi désormais préféré à Costco au Québec
Dans l’ensemble du Canada, Costco trône toujours au sommet du classement des meilleurs détaillants en alimentation de la firme britannique Dunnhumby, spécialiste du comportement des consommateurs, (…)
Une formation sur le savoir-être dans votre commerce en 2026
Le Comité sectoriel de main-d’œuvre du commerce de l’alimentation (CSMOCA) lance une nouvelle formation pour 2026 intitulée Travailler ensemble, ça s’apprend !. Dans un contexte où tout va vite et (…)
À Québec, la pâtisserie Anna Pierrot change de famille
Après 43 ans, la pâtisserie Anna Pierrot à Québec va changer de propriétaire. « Pour passer à l’acte, ça nous prenait les bonnes personnes et on est convaincu de les avoir trouvées. L’idée d’une (…)
Charlevoix : Valère d’Anjou vend à Alimentation Bœuf Rouge
« Essentiellement, c’est le circuit laitier de Baie-Saint-Paul à Baie-Sainte-Catherine qui est vendu. L’équipe de Gilles Bergeron prendra les commandes dès le 5 janvier », résume Valère d’Anjou, (…)
