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Nasdrow, réinventer l’expérience des mocktails
Nasdrow est une jeune entreprise de boissons sans alcool qui se positionne sur le segment premium des mocktails prêts à boire. Fondée par Victoire Guglieri, une Française passionnée par l’art de (…)
Les fibres, la prochaine grande tendance alimentaire
Un mot clic #fibremaxxing se répand sur les réseaux sociaux depuis plus d’un an. Cette tendance, poussée par de nombreux influenceurs de la nutrition, se fonde sur les vertus prétendues de manger (…)
Marché de l’escompte : un modèle d’affaires à durée limitée
Depuis quelques années, le paysage du commerce de détail alimentaire au Québec a vu naître un phénomène impossible à ignorer : l’arrivée des épiceries de liquidation. Des bannières comme (…)
Loblaw ramène les jus dans les congélateurs
Loblaw annonce que le concentré de jus congelé fera son retour au pays plus tard en juin, sous sa marque « sans nom », ramenant ainsi un produit qui avait disparu petit à petit des tablettes. En (…)
Grand Prix canadien des nouveaux produits 2026 : découvrez les lauréats
Le 3 juin, le Conseil canadien du commerce de détail a mis à l’honneur plus de 40 produits du secteur alimentaire et de l’épicerie, récompensés pour leur aspect novateur, que ce soit le goût, la (…)
Le fromage, un aliment central dans la diète des Québécois
Le fromage est « l’un des aliments les plus consommés à pratiquement tous les repas » selon une étude récemment publiée par des chercheurs de l’Université Laval en collaboration avec l’organisme (…)
Metro : Eric La Flèche passe la main
Le président et chef de la direction de Metro, Eric La Flèche, va quitter ses fonctions actuelles à la fin de l’exercice financier 2026, après plus de dix-huit ans à la tête de la société. Le (…)
Les pratiques « Cliquer pour accepter » analysées, des directives annoncées par le Bureau du code de conduite
Le Bureau du Code de conduite pour le secteur des produits d’épicerie (BCCSPÉ) a mené une enquête auprès de ses membres visant à mieux comprendre comment certaines pratiques commerciales sont (…)
TVQ abolie sur certains produits d’épicerie : ça change quoi ?
L’abolition de la TVQ sur certains produits d’épicerie annoncée hier par la première ministre Christine Fréchette, s’anticipe dans vos magasins. La mesure entrera en vigueur le 15 juillet 2026. (…)
DMB Distribution Alimentaire arrête ses activités : quel impact ?
Dans un message adressé à ses employés et fournisseurs jeudi dernier, Martin Bélanger, propriétaire et président du Conseil de DMB Distribution Alimentaire, affirme que la perte d’un projet majeur (…)
Travailleurs étrangers temporaires : les représentants de l’industrie se mobilisent
Pour insister sur l’urgence du sujet, c’est sous l’égide du Conseil du patronat du Québec (CPQ) en compagnie d’autres secteurs d’activité que les représentants de l’industrie du détail se sont (…)
Perte Zéro : un projet pilote ambitieux contre le gaspillage alimentaire dans plusieurs IGA
Suite à l’annonce, durant le Sommet Climat Montréal, d’une collaboration entre La Transformerie, Sobeys et le Conseil canadien du commerce de détail, l’équipe de Détaillant Alimentaire s’est (…)
Comment réduire le gaspillage tout en générant des profits ?
Une nouvelle étude publiée dans le journal Management Science démontre qu’optimiser sa gestion des produits arrivant à leur limite de péremption peut augmenter les profits d’un détaillant (…)
L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire aide à choisir les produits à mettre sur les tablettes
Afin de répondre à un besoin d’information « rapide à lire, clair et vulgarisé » à l’épicerie, l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire a lancé des infographies destinées aux (…)
