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La Boulangerie St-Méthode accueille de nouveaux investisseurs
Trois investisseurs pour une boulangerie. Swander Pace Capital (SPC), la Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ) et les Partenaires d’investissement Roynat s’associent pour faire (…)
L’ail du Québec fait sa place sur les étals
L’ail importé de Chine et d’Espagne règne en maître dans nos assiettes. Cependant, celui qui est cultivé au Québec s’y fait de plus en plus remarquer, grâce aux efforts des producteurs d’ici. Tour (…)
Atelier Gato, la pâtisserie en libre-service
Nicolas Haelewyn, ancien chef pâtissier pour Ladurée à l’international, a ouvert son entreprise, Atelier Gato, à quelques encablures de Paris. Il nous explique le concept de sa (…)
La Vieille Europe tient bon face au Nouveau Monde
Plus qu’une épicerie, une institution. La Vieille Europe fêtera ses 65 ans d’existence en 2024 et elle n’a pas pris une ride. Nous avons poussé la porte de l’établissement pour comprendre les (…)
Ontario : les épiceries et dépanneurs pourront vendre de l’alcool d’ici 2026
Les Ontariens pourront acheter de la bière, du vin, du cidre et des cocktails prêts à boire dans les dépanneurs et les épiceries d’ici 2026, a annoncé jeudi 14 décembre le premier ministre, Doug (…)
Les épiciers commencent à « riposter » aux prix de Dollarama
Les épiciers auraient intensifié leur offensive contre Dollarama, qui connaît un regain de popularité dans un contexte de forte inflation, constate le patron du détaillant montréalais. « Dans le (…)
Fixation des prix : Canada Bread accuse Maple Leaf
Canada Bread, qui a admis avoir fixé les prix du pain plus tôt cette année, affirme dans de nouveaux documents déposés en cour que tout comportement anticoncurrentiel auquel l’entreprise participé (…)
Plus de 6 milliards de $ de bénéfices pour les épiciers
Les bénéfices des grands épiciers canadiens excéderaient les 6 milliards de $ en 2023, selon une estimation du Centre for Future Work. Cette nouvelle étude affirme que les épiciers ont plus que (…)
Tendances 2024 : les consommateurs seront guidés par les rabais
Le marché de l’alimentation canadien sera encore marqué par l’inflation l’an prochain, selon les experts qui ont participé au webinaire Les tendances 2024 en commerce de détail alimentaire, (…)
Arhoma calcule l’empreinte carbone de ses produits
Après avoir développé une application grand public, Emission Reduction Now, un OBNL qui œuvre pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) dans le secteur de l’alimentation, travaille (…)
Des ministres exhortent les épiciers à adhérer au code de conduite
Lawrence MacAulay, le ministre fédéral de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, n’exclut pas la possibilité d’une intervention d’Ottawa ou des gouvernements provinciaux si toutes les grandes (…)
Transformation alimentaire : 140 000 emplois à combler d’ici 2030
Compétences Transformation Alimentaire Canada a publié ce mercredi les prévisions de main-d’œuvre et l’information sur le marché du travail de l’industrie canadienne de la transformation des (…)
Le marché des viandes végétales pourrait connaître une croissance
Malgré ses récents déboires, le marché des viandes végétales pourrait connaître une croissance, estiment des experts. Toutefois, celle-ci nécessitera des investissements. Par exemple, le PDG de (…)
Le secteur canadien de vente alimentaire « très compétitif »
Le haut dirigeant de Sobeys a affirmé lundi que le Canada possède l’un des secteurs de vente au détail de produits alimentaires les plus compétitifs de la planète, même si les Canadiens continuent (…)
