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Relocalize ouvrira la première micro-usine autonome de glace au monde
Relocalize à Montréal est l’un des cinq projets canadiens retenus par le Réseau canadien d’innovation alimentaire, dans le cadre de son programme FoodTech Next. Il recevra plus de 246 000 $ pour (…)
Merci la mie veut développer une expertise en levain naturel
Après avoir été la première boulangerie certifiée biologique au Saguenay-Lac-St-Jean, en 2021, Merci la mie souhaite à présent se démarquer en développant des produits de boulangerie à saveur (…)
Nestlé Canada arrêtera de vendre des repas surgelés et des pizzas au Canada
Nestlé Canada, un chef de file dans l’industrie des produits alimentaires et des boissons, a annoncé début février la réduction graduelle et la cessation de ses activités dans les segments des (…)
Boulangerie Ange aide La Cage à s’implanter en France
Boulangerie Ange, un réseau français de plus de 230 boulangeries qui est établi au Québec depuis quelques années, devient partenaire de La Cage qui souhaite l’exportation internationale de sa (…)
À quand le zéro déchet dans les grandes surfaces ?
Équiterre a dévoilé hier à Montréal les résultats de son étude portant sur des solutions pour réduire les emballages chez les détaillants en alimentation au Canada. Elle fait le constat que (…)
Cook it : « On aura le rôle de "grande sœur" pour Menu Extra »
Cook it, entreprise de livraison de repas prêt-à-cuisiner a acheté le mois dernier 70 % des parts de Menu Extra, société de gastronomie à domicile. Cette union est « naturelle » pour les (…)
L’argent comptant reste-t-il nécessaire en épicerie ?
Si dans leur consommation courante, de plus en plus de Canadiens n’utilisent presque jamais l’argent comptant, les transactions monétaires dans les épiceries diffèrent un peu, car la nourriture (…)
Des dégustations pour conquérir les consommateurs
La Boucherie Clément Jacques, dont les succursales sont à Sherbrooke et à Magog, est une adepte des dégustations dont elle se sert tant pour faire découvrir ses nouveaux produits que sa marque. (…)
Quand les détaillants dévoilent leurs bons coups
Aliments du Québec met de l’avant le travail de quatre détaillants qui ont ciblé des défis et développé des solutions pour y faire face. Promotion, Produits, Mise en marché et Fidélisation sont au (…)
ILOT Rassemble pour offrir des solutions aux crises de l’industrie
Hier, s’est tenu ILOT Rassemble 2023, un évènement montréalais consacré à la réflexion sur les enjeux agroalimentaires et organisé par ILOT, une firme de consultation en stratégie et gestion de (…)
Un Salon Fourchette bleue « plus consistant »
Le musée scientifique Exploramer a tenu du 7 au 8 février dernier sa deuxième édition du Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer à l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup. L’événement (…)
Le CCCD promeut la cybersécurité au détail
Les détaillants sont de plus en plus vulnérables aux cyberattaques, c’est pourquoi le Programme Cybersécurité au détail du Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) a été lancé dernièrement. (…)
Michel Ferland quitte la direction générale d’ICI Coop
Michel Ferland a terminé fin janvier son mandat de directeur général pour ICI COOP afin de se dédier entièrement à sa propre entreprise. Le bilan de ces cinq dernières années amène le réseau des (…)
Les déserts alimentaires augmentent en Outaouais
En Outaouais, la liste des fermetures d’épiceries dans les petites communautés rurales continue de s’allonger. À tel point que le phénomène commence à susciter l’inquiétude dans la région.
En (…)
