Les dépanneurs grugent le marché de la restauration rapide
Aux États-Unis, au troisième trimestre de 2025, près de 15 % des clients de dépanneurs s’y sont rendus pour remplacer une visite dans un restaurant de service rapide. Une tendance qui serait particulièrement marquée à l’heure du lunch, les consommateurs étant à la recherche d’options rapides à bas prix pour leur pause dîner.
Ce serait McDonald’s qui subirait le plus la concurrence de l’offre alimentaire des dépanneurs selon l’analyse de Technomic. En effet, 38 % des gens interrogés disaient s’être déplacés au dépanneur plutôt que d’aller au restaurant aux arches jaunes, contre 16 % pour Burger King, 13 % pour le duo Taco Bell - Wendy’s, 7 % pour Chick-fil-A et 6 % pour Subway. Cette proportion reflète relativement bien les parts du marché américain de ces géants franchiseurs de restauration rapide, suggérant que c’est tout le secteur qui encaisse le coup.
Les données reflètent une tendance qui fait son chemin depuis plusieurs années au sud de la frontière alors que plusieurs chaînes américaines, dont Wawa et 7 – Eleven, déploient une offre de prêt-à-manger chaud qui ne cesse de se complexifier de saison en saison. Ce sont d’ailleurs ces deux joueurs qui continuent de pousser l’innovation. Wawa offre maintenant des sandwichs de spécialité d’une qualité qui rivalise avec plusieurs chaînes de restauration et 7 – Eleven vient de lancer une offre à durée limitée de pizza et d’ailes de poulet dans le cadre du March Madness, la grand-messe du basketball universitaire américain.
C’est l’une des opportunités de croissance les plus intéressantes pour le secteur alors que la baisse du tabagisme et l’adoption progressive des voitures électriques mènent à une baisse progressive du nombre de visites en dépanneur depuis déjà quelques années.
Au Québec, ce sont pour l’instant les épiceries qui mènent la charge de l’offre de prêt-à-manger chez les détaillants alimentaires, avec des ventes qui totalisaient près de 1,9 milliard $ entre mars 2025 et 2026 selon les données de NielsenIQ (NIQ). Mais l’offre en dépanneur continue de progresser notamment sous l’effet des grandes marques comme Couche-Tard qui n’hésitent pas à importer des concepts et équipements qui ont fait leurs preuves dans des concessions qu’ils détiennent aux États-Unis et dans le reste du monde.
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