||| Actualités
Un choc démographique pour nos épiciers ?
Les épiciers ont engrangé des millions de bénéfices en augmentant leurs revenus pendant la pandémie. Toutefois, l’année 2021 leur propose un scénario fort différent. Personne ne sait vraiment à (…)
Cuisine de Lou : des conserves haut de gamme aux goûts d’ici
Lou Parisot Gignac est passionnée de nourriture. Son premier emploi a été en restauration, et elle a appris sur le terrain. Après 18 ans d’expérience, elle est aujourd’hui cheffe de partie à temps (…)
Jean-François Desjardins, de la banque à Aliments Levitts
Son parcours de banquier d’affaires spécialisé en fusion-acquisition a amené Jean-François Desjardins à gérer différentes transactions avec ceux qui sont aujourd’hui les anciens propriétaires (…)
Le Marché Carrier ouvrira une seconde succursale au QG Sainte-Foy
Le Marché Carrier, l’épicerie familiale de Pintendre, y ouvrira pour la première fois une seconde succursale dans le District Gourmet du QG Sainte-Foy, dont l’ouverture officielle est prévue en (…)
Goodfood veut devenir « le plus important épicier en ligne du Canada »
Jonathan Ferrari, chef de la direction de Goodfood, a profité de la publication des résultats de l’entreprise pour faire le point sur sa stratégie d’expansion dans l’épicerie en ligne. (…)
La Cheffe : des plats surgelés qui font le tour du monde
Mettre en valeur son héritage culinaire sous forme de solutions repas santé : c’est ce qui a poussé l’entrepreneure montréalaise d’origine marocaine Khadija El Bouhali à développer en 2014 son (…)
Les TUAC à la défense de l’employée d’épicerie invectivée par des anti-masques
Le syndicat des TUAC, qui représente l’employée d’un supermarché de l’Abitibi-Témiscamingue qui a été invectivée et filmée par un couple d’anti-masques, dénonce vivement leur conduite.
L’homme (…)
Malgré des profits en baisse, Couche-Tard dépasse les attentes
Alimentation Couche-Tard a dépassé les attentes, même si ses bénéfices du quatrième trimestre ont reculé malgré une augmentation de 26 % de ses revenus grâce à la hausse des ventes de carburant. (…)
La poissonnerie Némeau a le vent dans les voiles
La Poissonnerie Némeau se lance dans l’aventure de la franchise. C’est à Mont-Saint-Hilaire qu’ouvrira sous peu la première succursale. Une vingtaine d’adresses sont prévues d’ici les cinq (…)
L’explosion des seltzers sur les tablettes d’épiceries
Le seltzer, boisson pétillante aromatisée et alcoolisée, séduit les consommateurs à la recherche d’un produit au goût léger et rafraîchissant, faible en sucre et en alcool. Chaque semaine, de (…)
Empire anticipe des ventes plus stables
Le deuxième plus grand épicier du Canada a réalisé de plus faibles ventes au cours de son plus récent trimestre, ses résultats ayant chuté par rapport à la manne obtenue par les supermarchés l’an (…)
« Épicier, au détail près », le nouveau balado de Détaillant Alimentaire
Dans son nouveau balado présenté par Mayrand Entrepôt et lancé ce mercredi, Épicier : Au détail près, Détaillant Alimentaire rassemble au micro le consultant montréalais Denis Gendron et le (…)
Transformateurs alimentaires : convertir les résidus en profits
Le Créneau d’excellence Aliments Santé dans les régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches a lancé un projet de valorisation des résidus de transformation alimentaire. Les (…)
« Pratiques de type cartel » : un rapport écorche les épiciers
Les lois canadiennes sur la concurrence devraient être modifiées pour interdire les pratiques de type cartel et les accords de fixation des salaires dans le secteur de l’épicerie, a estimé (…)
