À Montréal, Le Pain dans les Voiles met le cap sur Arhoma
« Parfois, une entreprise, c’est un peu comme un levain. Ça grandit, ça se transforme… et un jour, ça se transmet ». C’est par ces mots que la boulangerie Arhoma et ses copropriétaires, Ariane Beaumont, Marie Beaumont et Jérôme Couture, ont annoncé la nouvelle sur les réseaux sociaux.
Après 19 années, le trio qui a fait grandir Arhoma passe le flambeau à Laurent Duvernay-Tardif et Sasha Ghavami, actionnaires du groupe Le Pain dans les Voiles.
« Ce choix, nous l’avons fait avec beaucoup de soin. Nous voulions avant tout que ce que nous avons bâti continue avec la même attention aux détails, la même exigence et la même humanité. Un nouveau chapitre s’ouvre pour Arhoma, et c’est incroyablement enivrant », confient les copropriétaires.
Les deux entités continueront d’exister à part
Au-delà de la confiance accordée par Ariane Beaumont et les siens au duo du Pain dans les Voiles, cette acquisition vient régler une problématique pour la production des viennoiseries de l’entreprise de Laurent Duvernay-Tardif et Sasha Ghavami alors qu’ils cherchaient une solution durable pour relocaliser leur production après un incendie dans leur laboratoire de viennoiseries l’an dernier.
En plus de mettre la main sur des points de vente, Le Pain dans les Voiles fait aussi l’acquisition d’un laboratoire de viennoiseries qui est prêt à incorporer leurs produits.
Il n’y aura pas de fusion entre la boulangerie Arhoma et le Pain dans les Voiles. « Ce sont deux entités différentes, a souligné Sasha Ghavami. On ne changera pas une structure gagnante. Nos techniques de boulangerie sont un peu différentes ».
Le Pain dans les Voiles, qui détient déjà 4 succursales dans la Grande région de Montréal, prévoit d’en ouvrir une cinquième au marché public Carrefour Bleu de Mirabel à partir de mai.
Une transition de quelques mois est prévue entre les nouveaux partenaires. Bon vent à Ariane, Marie et Jérôme !
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