Signé Caméline récompensée au SIAL Innovation 2025
L’huile de caméline vierge au goût de beurre, conçue au Québec par l’entreprise Olimega, sous la marque Signé Cameline, remporte le prix OR au SIAL Innovation 2025 à Toronto.
« Cette reconnaissance arrive à un moment particulièrement significatif pour nous : cette année marque nos 10 ans d’existence sous la bannière Signé Caméline, et 18 ans de travail passionné à innover dans nos pratiques culturales et à développer des produits d’exception autour de la caméline », écrit Chantal Van Widen, la co-fondatrice de Signé Caméline, sur son fil LinkedIn.
Plus que des produits, une mission
Premier producteur de produits à base de caméline au Canada, l’entreprise familiale se donne la mission de remettre de l’avant cette plante ancestrale oubliée, reconnue aujourd’hui pour ses propriétés nutritives exceptionnelles. En effet, l’huile produite à partir de grains torréfiés à froid est riche en antioxydants, et une seule cuillerée fournit 35 % de l’apport quotidien recommandé en oméga-3, essentiel pour la santé.
Certifiée sans OGM, la caméline est cultivée de manière durable sur des sols québécois, et l’ensemble du processus de production et d’embouteillage est supervisé directement à la ferme.
Il aura fallu huit années de recherche avec des agronomes pour découvrir tout le potentiel de cette plante et créer une huile légère et subtile, au goût unique de noisettes et d’arômes herbacés d’asperges.
Cette récompense du SIAL Innovation 2025 encourage Signé Caméline à poursuivre sa croissance, tant au Canada qu’à l’international. Déjà présente dans plus de 1000 points de vente au Québec, l’entreprise approvisionne une quinzaine de pays avec sa gamme de produits : huile vierge, huile torréfiée, graines de caméline torréfiée et miel.
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