La Distillerie Mariana ouvre une boutique au centre-ville de Trois-Rivières
La microdistillerie Mariana ouvrira une boutique dans le nouveau centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage, à Trois-Rivières. Elle y vendra ses spiritueux et produits de mixologie pour reproduire à la maison les cocktails offerts sur place.
Distillerie Mariana a développé neuf produits : le gin Canopée, le gin Violette, le gin Loop, le rhum Morbleu, le rhum Morbleu au chocolat, l’absinthe Balzac, l’amaretto Avril, la crème Saint-Crème et la liqueur d’agrumes Zeste. Ils se retrouveront à la vente à emporter ou en dégustation sur place, sur la terrasse du nouveau cocktail club. Quant au whisky de grain québécois en vieillissement depuis 2016, il pourra être testé directement à partir des barils. Un chai de vieillissement de barils de whisky de grain québécois et de rhum sera ouvert au public, qui pourra aussi observer le processus de production et découvrir le monde des alcools, son histoire et sa chimie.
« Depuis sa création, en 2015, Mariana s’est toujours invitée chez les gens. Maintenant, c’est à notre tour d’accueillir la visite. Lorsque j’ai acquis la distillerie, en 2019, je souhaitais vraiment en faire un lieu rassembleur où les gens viendraient vivre une expérience et y créer des souvenirs. L’histoire de Mariana s’écrit actuellement et pour moi, il est clair que son rayonnement dépassera bientôt nos frontières », affirme par voie de communiqué le propriétaire de l’entreprise, Philippe Leblanc.
Il poursuit donc la croissance de l’entreprise fondée en 2015 à Louiseville, en Mauricie, avec pour mission de faire découvrir le meilleur de la botanique et du terroir québécois. Ce projet à vocation touristique et économique amènera la Distillerie Mariana à devenir la première distillerie québécoise accessible au public à s’implanter au cœur d’un centre-ville.
La microdistillerie occupera ainsi la moitié de la superficie du centre d’innovation agroalimentaire L’Ouvrage, projet phare du district entrepreneurial Halo Trois-Rivières, pour la création, la distillation, la préparation et l’embouteillage des spiritueux. Les travaux de construction et de rénovation ont débuté à la mi-avril et devraient se terminer au printemps 2022.
Pour suivre Distillerie Mariana :
– Sur le web : distilleriemariana.com
– Sur Instagram : @distillerie.mariana
– Sur Facebook : Distillerie Mariana
