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Crédit photo: Pexels - Gustavo Fring
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L’offre plus importante que la distance dans le choix d’une épicerie

12 novembre 2024 | Par Francis Hebert Bernier

Les clients choisissent de plus en plus leur épicerie en fonction de son offre plutôt qu’en fonction de son emplacement, selon une analyse réalisée aux États-Unis, de la firme d’analyse de marché Placer AIT.

En effet, au troisième trimestre de 2024, la moitié des consommateurs des épiceries spécialisées (50,2 %) avait parcouru plus de cinq kilomètres pour s’y rendre dont plus du quart (26,4 %) ayant franchi plus de 11 km. D’après placer AI, la proportion de consommateurs prêts à parcourir la distance pour accéder à ces épiceries augmenterait tranquillement de trimestre en trimestre depuis 2019, cumulant une augmentation de 2 à 4 % selon les établissements.

Pour les épiceries valeur, c’est plutôt 40 % de la clientèle qui fait un trajet de plus de cinq kilomètres, ce qui équivaut à la proportion de consommateurs prêts à aller plus loin pour les épiceries traditionnelles.

Une similarité qui s’explique probablement du fait que ces deux sortes d’épiceries tendent à choisir des emplacements similaires, au cœur même des quartiers qu’elles desservent tandis que les épiceries spécialisées préfèrent généralement s’installer près des grands axes de circulation, selon l’analyse.

N’empêche que nombre de visiteurs des épiceries valeurs (+5,2 %) et des épiceries spécialisées (+5 %) a connu une progression intéressante entre septembre 2023 et 2024, tandis que les visites aux épiceries traditionnelles sont demeurées statistiquement inchangées (-0,5 %).

Des données qui suggèrent que les consommateurs ne désertent pas nécessairement les épiceries traditionnelles, mais sont de plus en plus nombreux à faire plusieurs arrêts par semaine soit pour chasser les économies, soit pour aller chercher des produits spécialisés.

Cependant, les visiteurs des épiceries valeurs y passent plus de temps qu’avant, alors que 26,5 % de leurs consommateurs y passent plus de 30 minutes par visite. Une observation qui suggère qu’un nombre grandissant d’Américains se tourne vers ces épiceries pour tenter de faire face à l’inflation.