Juçaí, un sorbet pour protéger la forêt tropicale
L’entrepreneur canado-brésilien Bruno Correra vient de lancer Juçaí, une nouvelle marque de sorbet qui s’appuie sur les saveurs et les saveurs nutritionnels des fruits de la forêt tropicale pour contribuer à sa conservation.
Fait des baies d’açaì collectées dans des palmier juçara sauvage de la forêt tropicale du Brésil, la production de ce sorbet permet de protéger les arbres convoités pour la collecte de cœur de palmier en leur trouvant une autre valeur économique. Selon les calculs de la companie chaque 8L de sorbet vendu premet de sauver de ces arbres menacés d’extinction dans la forêt brésilienne.
De plus les cueilleurs de Juçaí laissent environ le tiers des baies dans les arbres de façon à conserver cette source de nourriture prisée par la faune locale ainsi que les oiseaux migrateurs.
Les sorbets sont disponibles en format 200 ml et en trois saveurs : originale, bananes et mûres.
Ces produits sont certifiés véganes, bio, sans gluten, sans colorants, et sans lactose en plus de contenir une grande quantité d’antioxydants.
