Puratos installe un centre d’innovation à Montréal
Fournisseur mondial d’ingrédients et de solutions alimentaires pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, Puratos Canada s’installe à Montréal dans le but de mieux servir les artisans, fabricants, détaillants et entreprises de services alimentaires d’ici. Avec Montréal, Puratos aura ainsi trois centres au Canada.
Occupant une superficie de 3 500 pi², le centre est équipé à la fine pointe de la technologie pour soutenir efficacement le développement de produits de boulangerie, de pâtisserie et de chocolat. Parmi les installations, on retrouve notamment une table en marbre réfrigérée pour le travail du chocolat, une lamineuse de taille standard, ainsi que des chambres de pousse doubles.
Inspirer la créativité d’ici
Cet espace s’ajoute à la liste des plus de 120 Centres d’Innovation de Puratos à l’échelle internationale. Forte de sa connaissance du marché québécois, l’entreprise a développé une expertise pour accompagner les professionnels de l’industrie dans leurs démarches d’innovation et de croissance.
Dans cette optique, l’entreprise invitera des chefs, chocolatiers et boulangers à co-créer afin de mieux répondre aux goûts en constante évolution des consommateurs. Le centre de Montréal adoptera une approche pratique pour aider les clients, y compris les grands épiciers et leurs fournisseurs, à concevoir et potentiellement à commercialiser des produits de boulangerie innovants qui répondent aux besoins des consommateurs et des clients.
« Le Québec est une région importante pour nous », témoigne Adriana Fazzina, vice-présidente du marketing chez Puratos Canada dans un communiqué. « Nous avons toujours eu une équipe sur place, mais nous n’avions pas d’espace où inviter nos clients à des séances d’innovation et de création. La prochaine étape pour nous était d’ouvrir un bureau à Montréal afin d’être physiquement présents pour nos clients. »
