Le prix prime de plus en plus sur la loyauté à l’épicerie
Les pressions économiques vécues par les ménages nord-américains au cours des dernières années ont significativement diminué la loyauté des consommateurs envers leurs commerces habituels. Une tendance qui serait particulièrement marquée dans le domaine du détail alimentaire selon un rapport dévoilé par la plateforme Upside qui analyse ce qui se passe chez notre voisin du Sud.
En 2025 aux États-Unis, les consommateurs ont ainsi visité en moyenne au moins 3 épiceries différentes et autant de dépanneurs chaque mois.
Les personnes disposant d’un faible revenu ont tendance à faire plusieurs arrêts pour s’alimenter dans l’espoir d’économiser depuis longtemps. Mais cela fait quelques années que cette pratique gagne en popularité même auprès des personnes plus fortunées selon le rapport.
Ce sont ainsi 60 % des consommateurs américains qui prendraient désormais le temps de comparer les prix affichés en épicerie, à travers des circulaires, en ligne ou à travers des applications spécialisées, avant de décider où ils iront cette semaine. Une pratique qui s’étend aussi aux dépanneurs où 41 % des consommateurs étudient les prix avant de choisir leur destination.
Pour les épiceries, le prix affiché, les coupons ou autres rabais instantanés ainsi que l’assurance de trouver le produit qu’ils recherchent étaient les principaux facteurs d’influence dans le choix d’une épicerie. Pour les dépanneurs, la proximité ainsi que la propreté des établissements étaient également des facteurs importants qui ont guidé les consommateurs dans leurs choix.
En contrepartie, le rapport indique que les programmes de fidélité traditionnels des grandes chaînes de détail alimentaires sont moins efficaces qu’ils ne l’étaient pour susciter l’engagement de leur clientèle. Si ces programmes sont appréciés et encore utilisés par une majorité (59 %) des consommateurs, ils n’ont que peu d’influence lorsque vient le temps de choisir leur épicerie.
Un risque pour les revenus des épiceries traditionnelles
Cette tendance des consommateurs à faire plusieurs arrêts pour leurs emplettes a mené plusieurs enseignes traditionnelles à voir une baisse dans leurs revenus puisque celle-ci s’est jumelées à l’ouverture de nombreuses nouvelles enseignes qui sont venues leur gruger une part de marché.
C’est notamment le cas des épiceries à rabais dont le nombre ne cesse de croître.
Selon le rapport, les consommateurs ne vont pas nécessairement cesser de faire affaire avec l’épicier qu’ils fréquentent depuis des années lorsqu’il ouvre une nouvelle enseigne au rabais dans leur quartier, mais ils vont plutôt aller y faire des achats ciblés pour certains produits.
Une bonne façon de réduire cet exode des revenus pourrait être à travers l’offre de promotions personnalisées grâces aux données recueillies à travers les programmes de fidélité, souligne le rapport. En effet, même si la majorité des consommateurs (62 %) disent se méfier de la tarification dynamique, cette suspicion semble s’effacer lorsqu’elle est présentée de façon positive sous la forme de rabais.
