LOOP Mission gagne 100 000$ au Défi de réduction du gaspillage alimentaire
LOOP Mission accède à la demi-finale au Défi de réduction du gaspillage alimentaire du Gouvernement du Canada, et remporte 100 000 $.
Pour favoriser le développement de solutions face aux enjeux de gaspillage alimentaire (qui concerne plus du tiers des aliments produits dans le monde et compte pour 8 % des émissions de gaz à effet de serre totales), Agriculture et Agroalimentaire Canada a lancé le Défi de réduction du gaspillage alimentaire, une initiative de 20 millions de dollars.
L’argent remporté servira à développer LOOP Synergy, une initiative axée sur la transformation des fruits et légumes rejetés en ingrédients destinés aux grandes entreprises de l’industrie alimentaire. Ce projet vise à réduire le gaspillage alimentaire de façon exponentielle au pays en facilitant l’approvisionnement en aliments revalorisés par une multitude de transformateurs alimentaires nationaux.
Cette initiative permettra de pallier les freins existants à la réutilisation de ces aliments et démocratiser l’utilisation de ceux-ci dans les produits destinés aux consommateurs. Cette nouvelle initiative a comme objectif de donner une deuxième vie à plus de 20 000 tonnes d’aliments annuellement.
LOOP Mission devra, dans le cadre de ce défi, accélérer l’adoption et la mise à l’échelle de sa solution novatrice au cours des deux prochaines années pour pouvoir accéder à la grande finale.
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